O que é Gila?

Você conhece gila?

Se você achou diferente e ficou curioso em descobrir o que é, fique tranquilo, pois saiba que é um fruto raro em um país tropical como o Brasil.

A sua origem é europeia e foi introduzida no Rio Grande do Sul pelos imigrantes portugueses que passaram a viver no sul do país. Inicialmente plantada em todo o Estado, a gila se adaptou às baixas temperaturas registradas nos Campos de Cima da Serra.

Prima das abóboras e melancias, a gila possui uma casca verde e branca e sua polpa é branca, macia e fibrosa.

Em Bom Jesus ela é encontrada em abundância e isso faz da gila ingrediente para muitas receitas, tanto doces quanto salgadas. Doce em calda, cristalizados, bombons são alguns dos doces mais comuns feitos de gila. Entre os pratos salgados, o destaque fica para o macarrão dietético, livre de amido.
Há dez anos é realizada em Bom Jesus a Festa da Gila, incentiva a divulgação do fruto e  estimula os produtores locais a divulgarem os seus produtos. O evento é realizado em julho, durante as comemorações de emancipação do município e cresce a cada ano. Nesta edição recebeu atrações como Michel Teló, a dupla Diego & Diogo, a Orquestra Municipal de Travesseiros e o Grupo de Danças Folclóricas Alemãs Schön Ist Die Jugend.

Agora que você já sabe o que é gila, chegou a hora de sentir o sabor deste doce tipicamente bom-jesuense.

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